まつ永水産

１人前1,600 円 ※二人前からご注文承ります。

対馬海で一本釣りで釣りあげられその場で活け締めされた
この時期脂が乗って、1番美味しい鮮度バツグンのブリです。
刺身でもいける高鮮度のものを贅沢にブリしゃぶでどうぞ！

１人前1,500 円 ※二人前からご注文承ります。

まつ永水産の定番、自慢の鮮魚が入った海鮮よせ鍋の
具材を紹介します。
まず、鯛です。長浜市場で仕入れた新鮮で美味しい鯛！！
更に、イカ、あさりも沢山加わります。
まだまだ、入れますよ！！エビ！！更に鶏肉でフィニッシュ！！
是非、皆さんでご堪能下さいませ。

１人前2,000 円 ※１人前からどうぞ。
※季節により養殖になります。事前にお問い合わせ下さい。

極上すっぽんのみ厳選<br>
たっぷりと栄養を蓄えた極上すっぽんのみ使用しています。
また牛や豚では一般的に脂身が黄色いものは質が低いと言われますが、すっぽんは異なります。ゆっくり時間をかけ冬眠をくり返すことで質の良い脂を蓄え、その証として脂身は黄色くなるのです。当店のすっぽんは鶏肉に近いあっさりとした肉と上質な魚にあるような脂をもち、その味わいは滋味深く、これまで多くのお客様を虜にして参りました。
クセと臭みがほとんどないすっぽん肉を提供しております。

１人前1,300 円 ※二人前からご注文承ります。

国産牛にこだわりのあごだしを使用したオリジナルのしょうゆベースのだしと
鮮度抜群の牛もつのぷりぷりの食感はやめられない美味しさです。
是非皆さんでご堪能下さい。

１人前2,500 円 ※二人前からご注文承ります。

ぷりっとした弾力のある身が特徴で
脂が乗って特においしい絶品です。

是非、一度ご賞味下さい。